香港人创业可以通过以下步骤进行：
获取香港身份
内地人想要在香港创业，首先需要获得合法的居留权或工作签证。可以通过香港优才计划、高才通计划、专才计划、投资入境、亲属团聚等方式申请居留权或工作签证。
注册香港公司
在香港开公司创业，需要遵循一系列条件和程序。包括注册资本、公司名称、董事与股东、法定秘书等。
了解香港创业政策
了解香港政府的创业扶持政策，例如创业补贴、免费或廉租的办公场地等。
租赁办公场地
寻找适合的办公场地，可以尝试申请政府提供的免费或廉租场地。
深化合作
与当地的创业社群和企业建立联系，参与创业活动，获取更多的支持和建议。
拓展业务
在香港注册公司后，可以开始规划业务拓展，包括市场调研、产品开发、营销策略等。
办理续签手续
对于长期在香港创业的人士，需要办理续签手续，以便能够合法地在香港居住和工作。
考虑两地业务模式
可以考虑前店后厂的运作模式，将前端销售放在香港，后端交付放在内地，以此方式轻松赚取两地差价。
这些步骤为香港人创业提供了一个大致的框架，具体操作时还需根据最新的政策和市场环境进行调整。