在农村小县城创业，可以考虑以下几个方向：
农产品电商平台：
利用当地丰富的农产品资源，创建一个电商平台，将优质农产品与消费者连接起来。通过线上线下结合的方式，提供便捷的购物体验，同时为农产品销售提供更广阔的市场。
乡村旅游项目：
小县城拥有独特的自然风光和传统文化，可以规划景点、建设民宿、推出农家乐等项目，打造吸引游客的特色项目。通过提供精心设计的旅游体验，吸引更多游客前来消费。
农村文化创意产品：
将传统文化资源转化为具有创意和文化内涵的产品，如制作土特产礼盒、手工艺品、传统节庆用品等，通过线上销售和线下推广，打造品牌，实现盈利。
生态农业项目：
利用农村土地和资源，开展有机农业、养殖业和园艺种植等项目。采用绿色环保的种植和养殖技术，打造独特的农产品品牌，赢得市场竞争力。
农村电商代运营：
许多农村小县城的企业和个体经营者对电商运营不熟悉，可以提供代运营服务，帮助当地商家在电商平台上展示和销售产品，通过高效的推广和运营，增加销售额。
农村教育培训机构：
开设教育培训机构，如文化课、艺术培训、农业技术培训等，帮助当地居民提高技能和素质，通过提供优质的教育服务，获得稳定的收入。
健康养生项目：
随着健康意识的提高，开设健康养生项目，如健身中心、养生馆等，满足当地居民的健康需求。
开一家压面店：
投资约需3000-5000元，每小时可压制面粉25公斤到15公斤不等，可制作多种造型的面食。可在交通便利的城乡结合部或居民区附近开店，租金加上机器投资总共需7000元左右，以每天加工50公斤面粉为例，纯收入可达40元。
制造人造板：
利用废弃物质再回收，制造人造板。随着环保意识的增强，伐木量减少，但人们对木材的需求仍然存在，因此人造板制造业有前途。
物品互换商店：
二手货在农村是一个卖点，开设物品互换商店，能使城里人和农村人都得到实惠。
加工饲料：
农村作为农产品的原产地，加工饲料方便且市场需求大。开发新型加工饲料，如黄粉虫、蚯蚓粉等，具有较好的发展前景。
综合洗浴中心：
提供洗澡新主张，满足当地居民的洗浴需求。
便利店：
在任何小区或者街道开一家便利店都会有不错的生意，可以通过连锁经营的方法扩大业务。
网上掌柜：
在专业的B2C网站下开个小店，利用模式化的程序摆放自己的产品，业余时间管理即可。
跑腿公司：
提供代购生鲜、代取快递、帮忙排队挂号、代办证件等服务，零投入且操作简便。
送菜上门：
提供品种齐全且新鲜的蔬菜上门服务，受到顾客的欢迎和好评。
科技书店：
随着科技兴农的发展，科技图书在农村的市场急剧增大。
农业生态园：
集特色种植、旅游观光、休闲体验、品尝采摘、餐饮垂钓等功能于一体，是未来园区的发展方向。
网销农产品：
利用电商平台，将当地的农产品销往全国乃至全球，解决销售难的问题，提升产品知名度和品牌影响力。
儿童乐园：
在乡镇开儿童乐园，投资成本低，回本快，适合小县城的冷门项目。
科学养殖：
利用农村资源，开展养殖业，如养殖黄粉虫、蚯蚓等，具有较好的发展前景。
选择创业项目时，建议考虑当地的市场需求、资源特色和技术门槛，选择适合自己能力和资源的项目。同时，可以利用互联网技术，拓展销售渠道，提升产品的知名度和品牌影响力。