在湖北省申请创业政策，主要可以通过以下几个途径和步骤进行：
湖北省大学生创业孵化园
服务对象：各市（州）人社部门申报，择优向省人社厅申报。
申报条件：包括运营资质、经营规模、创业服务、孵化成效和费用减免等具体要求。
湖北省返乡创业园
服务对象：基础设施配套齐全、管理规范、为返乡创业经营实体提供优质服务、带动就业明显的园区。
支持方式：每个园区给予60万元补助。
湖北省大学生创业扶持项目
申请对象：普通高等学校全日制学生和毕业3年以内的高校毕业生。
申报条件：包括工商营业执照、吸纳就业人数、项目正常运营时间等。
支持方式：择优给予5万元至50万元的无偿扶持资金。
一次性创业补贴
补贴对象：自毕业学年（毕业前一年7月1日起的12个月）起5年内自主创业的高校毕业生。
申请条件：在湖北省初次创办小微企业或从事个体经营，领取工商营业执照，正常经营1年以上、带动3人及以上就业。
补贴标准：每个创业实体5000元的标准给予一次性补贴。
贷款支持
申请对象：在湖北省自主创业的高校毕业生。
贷款条件：办理工商登记，有固定的经营场所和一定的自有资本金，经营项目符合国家有关政策、法规，信用良好，具备还贷能力。
贷款额度：个人创业担保贷款额度最高不超过15万元；合伙经营或创办小微企业的，总额不超过100万元，实行“捆绑式”贷款，个人贷款贴息期限一般不超过2年，小微企业贷款贴息期限不超过2年。
建议
提前准备：了解各类创业政策的详细要求，提前准备好所需的申请材料。
关注时间节点：各类创业项目的申报时间不同，需关注具体申报时间节点，确保按时提交申请。
多渠道了解：通过湖北省人力资源和社会保障厅、教育厅、财政厅等官方网站，以及政务服务平台查询更多创业政策信息。
通过以上途径和步骤，可以详细了解并申请湖北省的各类创业扶持政策，以支持自己的创业活动。