餐饮创业交税的方法如下：
税务登记
在获得营业执照后，需要前往当地税务局进行税务登记，获得税务登记证。
开具发票
在进行经营活动时，需要向顾客开具发票，以便后续的纳税申报和缴纳。
按期报税
个体餐饮需要按照国家税务部门规定，每月或每季度进行一次会计报表和税务申报，申报内容包括收入、支出、应纳税额等。
缴纳税款
根据税务申报的结果，按时缴纳相应的增值税和所得税等税款。可以通过网上缴税、银行转账等方式进行缴纳。
填写纳税申报表
按照税务机关提供的纳税申报表，填写收入、成本、费用等数据，计算出应纳税款。
了解税率和税种
餐饮个体户需要缴纳的税种包括增值税、城市维护建设税、教育费附加、地方教育附加等。具体税率如下：
增值税：一般纳税人税率为6%，小规模纳税人税率为3%。
城市维护建设税：按所缴纳增值税的7%缴纳。
教育费附加：按所缴纳增值税的3%缴纳。
地方教育附加：按所缴纳增值税的1%缴纳。
个人所得税：按照5%-35%的超额累进税率制度缴纳。
注意定期定额征收
税务部门对个体工商户一般都实行定期定额办法执行，即按区域、地段、面积、设备等核定一个月应缴纳税款的额度。
保存纳税凭证
餐馆在缴纳税款后，需保存好纳税凭证，以备税务机关查验。
了解优惠政策
小型餐饮店若每个月收入不超过九万，是有办法不用交税的。如果营业收入每个月都超过10万，则需按照销售额的1%来交增值税。连续12个月内，营业收入超过500万，公司就成为一般纳税人，增值税税率从1%升为6%。
建议：
咨询当地税务部门：由于具体的税率和征收方法可能因地区而异，建议咨询当地税务部门以获取最准确的信息。
合理利用税收优惠政策：了解并合理利用税收优惠政策，可以降低税负。
规范财务管理：规范财务管理，确保税务申报的准确性和及时性，避免因逾期申报而产生罚款和滞纳金。