在湛江创业，你可以考虑以下几个方向：
物流、外贸、电商配套
利用海南自贸区的优势，从事物流、外贸或电商配套服务。近水楼台先得月，这是一个很好的机遇。
养殖
养殖业在湛江有很大的发展潜力，可以考虑从事红虫、金鲳鱼、黄脚立等水产养殖，或者与周边的种植户合作，提供包装设计等配套服务。
美食行业
湛江的美食消费量大，可以考虑开街边小吃、特色小吃或大排档。晚上夜生活丰富，晚上吃东西的人较多，这是一个稳定的市场。
农业
湛江是农业大市，可以种植经济作物如火龙果、香蕉、荔枝等，并且可以进行农产品的深加工，如制作零食、干果等。如果有条件，还可以考虑承包学校超市或建楼租屋进行房地产开发。
服务行业
提供各类服务，如人体彩绘、美甲、理发店、社区自选饭堂等，这些服务在特定人群中有较大需求。
零售和便利店
开设菜鸟驿站、便利店或细分理发店等，这些项目开店成本低，风险也低，适合一般人入手。
其他创意行业
如果有创意和特色，可以考虑开设人体彩绘店、造型设计工作室等，这些行业虽然初期投入较大，但具有高经济效益。
建议
市场调研：在决定创业前，先进行充分的市场调研，了解湛江的消费习惯、市场需求和竞争情况。
制定计划：根据调研结果，制定详细的创业计划，包括资金、人员、场地、营销策略等。
利用资源：充分利用湛江的地理优势和政策支持，如海南自贸区的政策红利，以及当地的农业和旅游资源。
持续学习：不断学习和提升自己的专业技能，以应对激烈的市场竞争。
希望这些建议能帮助你成功创业!