有三万元创业时，可以考虑以下几种项目：
剪头发
项目描述：开设一家小型理发店的成本较低，可以学习剪发技术并在农村或城市边缘地区开展业务。
具体步骤：
投资1万元学习剪发技术或当学徒。
用剩下的2万元在农村或城市边缘地区开一个发廊。
两年后，技术成熟后，可以到大城市寻找更高的收入。
米粉店
项目描述：开一家米粉店，以5元一碗米粉为例，成本不超过3元，收益较为稳定。
具体步骤：
投资3万元开店，包括店面租金、人工、原材料等成本。
平均每天客流量200人次，每月营业收入约3万元，纯利约1万元，三个月左右可回本。
粥吧
项目描述：提供各种营养丰富的粥品，满足公众需求。
具体步骤：
投资3000元租赁店面、购买桌椅、餐具等。
日均营业额达到400元以上，纯收入可达200元左右，年利润可观。
小型餐饮店
项目描述：如面馆、小吃店等，提供特色美食，吸引周边上班族和学生顾客。
具体步骤：
根据自身特长选择合适的餐饮项目。
投资3万元用于店面租金、装修、原材料等。
通过提供优质服务吸引顾客，逐步扩大业务。
网络直播
项目描述：利用自身特长，如唱歌、跳舞等，通过直播平台吸引粉丝，进行打赏或广告合作。
具体步骤：
准备直播设备和内容。
在各大直播平台进行直播，吸引粉丝并开展商业合作。
家教辅导
项目描述：为学生提供一对一辅导，利用网络或实体教室进行教学。
具体步骤：
确定辅导的学科和对象。
投资3万元用于教学设备、场地等。
通过网络或实体教室开展辅导业务。
手工艺品制作与销售
项目描述：制作珠宝、饰品等手工艺品，通过电商平台或线下店铺销售。
具体步骤：
准备制作工具和材料。
制作高质量的手工艺品。
通过电商平台或线下店铺进行销售。
宠物用品店
项目描述：针对宠物市场需求，开设宠物用品店，提供宠物食品、玩具、美容等服务。
具体步骤：
投资3万元用于店面租金、装修、原材料等。
提供多样化的宠物用品，满足客户需求。
二手商品店
项目描述：收购二手物品，如电子产品、家具等，经过翻新后低价出售。
具体步骤：
确定收购渠道和翻新方法。
在合适的地段开设店铺，进行销售。
摄影工作室
项目描述：提供婚礼、活动摄影等服务，积累口碑后拓展业务。
具体步骤：
投资3万元用于设备购置、场地租赁等。
提供高质量的摄影服务，积累客户资源。
个人健身教练
项目描述：如果有健身资质，可以为客户提供私人订制健身计划，通过线下授课或在线指导赚钱。
具体步骤：
获取健身资质和认证。
通过线下或在线方式提供健身指导服务。
选择适合自己的创业项目时，需考虑自身兴趣、市场需求、竞争情况等因素，同时合理规划资金，确保生意运营稳定。希望这些建议能对你有所帮助。