24岁创业开餐饮店有其独特的优势和挑战。以下是一些关键点，可以帮助你更好地评估这个想法：
市场前景
餐饮行业整体发展前景不错，尤其是小餐饮在疫情背景下表现出更高的灵活性和较低的风险。
随着生活节奏加快，消费者对“快时尚”餐饮的需求增加，这为餐饮行业带来了新的机遇。
竞争与定位
餐饮市场竞争激烈，创业者需要有明确的市场定位和创新的菜品来吸引顾客。
了解目标顾客的需求和偏好，选择合适的地理位置和经营策略至关重要。
经营策略
重视外卖模式，许多堂食品牌的外卖单量不逊色于专门的外卖品牌。
通过优化人员结构和菜品制作过程，提高效率，如采用无人餐厅和中央厨房。
注重营销策略，包括产品、价格、分销和促销等方面，以适应市场变化。
资金与团队
确保有足够的启动资金，并考虑是自己独立经营还是与他人合伙。
建立高效的团队，包括厨师、服务员和营销人员，确保店铺运营顺畅。
挑战与应对
餐饮行业门槛低，但竞争压力大，需要付出辛勤的劳动和精力。
面对激烈的市场竞争，需要不断创新和适应消费者的个性化需求。
建议
市场调研：在开店前进行充分的市场调研，了解目标顾客的需求和本地市场的竞争状况。
明确定位：根据自己的兴趣和专长，明确店铺的定位，如特色小吃、快餐或健康餐等。
优化运营：通过优化人员结构和菜品制作过程，提高运营效率，降低成本。
注重营销：制定有效的营销策略，利用外卖平台和社交媒体等渠道吸引顾客。
持续创新：不断推出新菜品和服务，满足消费者的多样化需求，保持竞争力。
总的来说，24岁创业开餐饮店是有潜力的，但需要充分准备和努力，才能在这个竞争激烈的市场中站稳脚跟。