写餐厅创业后记时，可以从以下几个方面进行阐述：
创业初衷与目标
描述自己为什么选择开餐厅，最初的梦想和期望是什么。例如，可以分享自己对美食的热爱，以及希望通过餐厅传递家的味道和温暖。
创业过程
详细记录创业过程中的重要事件和决策，包括选址、装修、采购、人员招聘、菜品研发等各个环节。可以分享一些成功的经验和失败的教训，以及这些经历对自己成长的影响。
成本控制与财务管理
讨论在成本控制方面的策略和方法，比如如何通过采购环节降低开支，如何合理分配预算以确保餐厅的正常运营。
市场营销与顾客管理
分享在市场营销和顾客管理方面的经验，包括如何吸引顾客、提升顾客满意度、处理顾客反馈等。
团队建设与管理
描述如何组建和管理团队，如何激发团队成员的潜力，以及团队合作中遇到的挑战和解决方法。
行业趋势与未来展望
分析当前餐饮行业的趋势和未来发展方向，讨论这些趋势对自己餐厅的影响，以及未来可能面临的挑战和机遇。
个人成长与反思
反思创业过程中的个人成长和收获，包括学到了什么、哪些方面做得好、哪些方面需要改进等。
结语
以总结性的语言回顾整个创业过程，表达对未来餐厅经营的期望和信心，以及对其他创业者的建议和鼓励。
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餐厅创业后记
2012年7月，我和两个朋友在一个工业园区转下一家餐厅，开始了第一次创业。我们前期取得了不错的成绩，尤其在成本控制和招揽顾客方面。成本主要来自采购环节，我们通过优化采购渠道，减少了中间环节，降低了成本。我们还注重菜品的口味和质量，通过不断尝试和改进，赢得了顾客的喜爱。
然而，创业之路并非一帆风顺。我们在选址和人员管理方面也遇到了很多困难。选址随意导致后期经营压力增大，人员管理方面也出现了沟通不畅和团队协作不佳的问题。这些经历让我们深刻认识到，餐饮创业不仅需要热情和梦想，更需要细致入微的管理和持续的学习。
通过这次创业，我学会了如何在困难面前保持冷静，如何在挫折中寻找机会。虽然最终我们失败了，但这段经历让我对餐饮行业有了更深刻的理解，也为我积累了宝贵的经验。希望我的失败经历能为后来者提供参考，让他们在创业之路上少走一些弯路。
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希望这个示例能对你有所帮助。