在职场遇到瓶颈时，可以考虑以下几种创业方式：
评估自身能力和兴趣
在决定创业之前，先进行自我评估，了解自己的兴趣、技能和优势。这有助于确定适合自己的创业项目。
选择合适的创业领域
根据自身的能力和兴趣，选择一个合适的创业领域。例如，如果你擅长烹饪，可以考虑开一家小吃店。小吃创业具有投资少、收益高、学习时间短等优势。
制定详细的商业计划
制定一个详细的商业计划，包括目标市场、竞争策略、运营模式和财务规划等。这将有助于评估创业项目的风险和回报，并找出可能的改进点和挑战。
建立创业团队
根据创业方案的内容，建立一个具备多种技能和经验的团队。团队应该包含市场营销、技术开发、财务管理等方面的专业人员，以确保创业项目的顺利运作。
筹集资金和资源
创业通常需要大量的资金和资源。可以通过寻找投资者、申请创业贷款或争取政府支持等方式来筹集资金和资源。
灵活应对市场变化
在创业过程中，要保持敏锐的市场洞察力，及时调整策略和战略，灵活应对风险和变化。例如，可以通过市场调研、数据分析等方式，找到市场的新需求点，并根据需求调整自己的产品和服务。
勇于尝试和创新
面对瓶颈，需要不断进行创新。可以通过引入新的技术、优化产品设计、改进业务流程等方式来实现创新。同时，也可以尝试新的商业模式，探索新的市场领域，寻找个人事业的突破口。
积极拓展人脉
在创业过程中，积极拓展人脉，抓住每一个能够实现合作的机会。职场贵人的建议和引导将帮助更好地理解市场需求，制定出高效的商业策略。
从小步骤开始
面对困难时，从小步骤开始，逐步前进。例如，可以先学习一些基础知识，然后在实际工作中逐步运用和提升。随着时间的推移，这些小的改变会逐渐积累起来，最终实现质的飞跃。
通过以上方法，可以在职场瓶颈时找到新的创业机会，并实现事业的持续发展。