散养土鸡创业需要综合考虑多个方面，包括市场调研、场地选择、养殖技术、疾病防控、销售渠道等。以下是一些具体的建议：
市场调研
在决定养殖土鸡之前，首先要对市场进行充分调研，了解当地土鸡的消费需求、价格走势、竞争对手等情况，为后续养殖提供有力保障。
场地选择与建设
选择地势较高、排水良好、交通便利、环境安静的地方作为养殖场地，同时要远离居民区、工厂和污染源。
场地建设要划分为鸡舍、运动场、饲料库、办公区等功能区。鸡舍要保证通风、保暖、干燥，便于清洁和消毒。运动场要设置遮阳网、围栏等设施，确保土鸡有足够的活动空间。
养殖技术与管理
采用科学的生态养殖技术，确保土鸡健康生长。这包括合理搭配饲料、分阶段饲养、疾病防治等。
建立一套科学的管理体系，包括防疫、饲喂、环境监测和数据记录等多个方面。定期对鸡舍进行消毒、通风，保持环境的干燥和卫生，以减少疾病的发生。
选择适合的养殖品种
根据市场调研结果，选择适应当地气候、生长速度快、抗病力强、肉质鲜美的土鸡品种。同时，要关注市场需求，适时调整养殖品种。
疾病防控
加强土鸡疫病防控，定期进行疫苗接种和消毒。发现病鸡要及时隔离治疗，避免疫情扩散。
销售渠道
拓展销售渠道，提高产品附加值。可以与当地农贸市场、超市、餐馆等建立长期合作关系，确保土鸡销售渠道稳定。此外，参加农业展会、交流会等活动，获取更多行业信息和人脉资源。
资金与成本控制
初期可尝试小规模养殖，逐步积累经验，再扩大养殖规模。同时，要充分利用现有资源，如利用房前屋后的空地作为放养场地，改造老房子作为鸡舍等，以降低初期建设成本和利用土地的成本。
持续学习与技术提升
养鸡需要不断学习和掌握新技术，可以通过阅读专业书籍、参加培训课程、向有经验的养殖户请教等方式，提升自己的养殖技术和管理水平。
通过以上步骤，可以逐步建立起自己的散养土鸡养殖业务，并在市场中占据一席之地。