员工离职创业时，企业可以采取以下沟通策略：
祝福与帮助
员工离职创业时，企业应给予祝福并提供力所能及的帮助。这样不仅有助于员工成功，还能为企业带来一个互相深入了解的生意朋友。如果员工创业失败，企业的宽容态度也会让在职员工更加认可企业。
理解与支持
企业应理解员工离职创业的原因，尊重员工的意愿，并给予必要的帮助和支持。可以探讨员工离职后的工作规划，并提供创业辅导、职业咨询等相关资源。
离职面谈
在员工离职时，企业进行离职面谈，了解离职原因、工作表现、团队关系和对公司文化的看法。通过肯定性提问和共情，倾听员工的想法和感受，避免引导式提问，保持轻松的氛围。
提供项目股或职位
如果员工表现优秀且企业希望挽留，可以通过设置项目股的方式增加员工收入，使其成为项目利益共同体。或者，如果员工坚持创业，可以给予他们一定的职位或项目管理的机会，如储备店长。
离职后的跟进
企业可以持续关注离职员工的职业发展，提供必要的帮助和建议，帮助他们顺利过渡到新的工作环境。这不仅有助于维护公司的关怀形象，还能为离职员工提供持续的职业发展支持。
内部反馈与改进
企业可以向离职员工征询离职原因和意见，寻找潜在的管理漏洞和问题，对于有利于企业制度完善和管理优化的意见和建议，应当予以认真考虑、采纳和改进。
通过以上策略，企业可以在员工离职创业时，既维护良好的员工关系，又能从中获得有价值的反馈，促进企业自身的发展。