在县城创业可以采取以下几种策略和方法：
市场调研
深入了解当地消费水平、人口结构、消费习惯及竞争对手情况，以便精准定位市场需求和潜在机会。
利用本地资源
发掘和利用当地丰富的农产品资源，如特色小吃、腌制蔬菜等，进行加工与销售。
结合当地文化特色，开发具有民俗特色的手工艺品、纪念品等。
选择合适的项目
根据县城市场的特点，选择适合的项目，如特色餐饮、美容美发、教育培训、生鲜超市、婚庆策划等。
店铺选址
选择人流量大、交通便利、周边商业环境好的店铺位置，确保稳定的客流和收益。
打造独特品牌形象
设计具有特色的店面形象、产品包装和广告宣传，以吸引消费者的眼球和兴趣。
注重产品质量和服务质量
坚持诚信经营，注重产品的品质和口感，提供周到、热情的服务，赢得消费者的信任和口碑。
借助政策支持
了解并争取当地政府对创业的扶持政策，如优惠和补贴，以降低创业成本。
创新营销手段
通过社交媒体、美食推荐平台等线上渠道进行宣传，推出会员制度、外卖服务等增加收入渠道。
定期举办优惠活动，吸引新顾客，留住老顾客。
建立良好的客户关系
注重与客户的沟通和互动，积极处理客户反馈和意见，建立良好的客户关系。
成本控制
在房租、人力等方面合理控制开支，确保创业过程资金链的稳定。
通过以上策略和方法，可以在县城开展有针对性的创业活动，结合当地实际情况，找准市场需求，发挥自身优势，从而提高创业成功的可能性。