在福建养牛创业时，选择合适的养牛模式、品种、地点和经营策略至关重要。以下是一些建议：
选择合适的养牛模式
资金和技术能力：如果资金充裕且技术水平较高，可以选择肉牛养殖模式，快速获利且回报率高。如果资金和技术能力有限，可以选择养繁殖母牛的模式，前期投入大但后期利润可观。
市场需求：市场需求是重要因素。肉牛养殖模式可以快速满足市场需求，而养繁殖母牛的模式可以保证牛肉质量。
经营策略：如果想快速获利并扩大规模，可以选择育肥牛模式。如果打算长期经营并有产业链，可以选择自繁自养模式。
选择合适的牛品种
适应环境：选择适合当地气候和土壤条件的品种，如西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛莱牛等。
生产性能：考虑品种的生产性能，如体重、产肉量、适应能力等。
选址和布局
场地要求：选择地势平坦、阳光充足、干燥的地方，土壤透水性好，避免水涝和潮湿。
交通便利性：确保场地有便捷的交通，便于饲料运输、兽医和维修人员往来。
防疫和安全：考虑防疫要求，设置防盗和防火设施，确保牛场安全。
建筑布局：牛舍应设在场地中央，方便管理，饲料库和兽医室应靠近牛舍，无害化处理点应远离牛舍。
饲养管理
饲料选择：选择高质量的饲料，包括饲草、干草、麦秸秆和谷物等，确保营养均衡。
卫生条件：保持良好的卫生条件，定期清洁消毒牛舍、饮水设施和饲料仓库，防止疾病传播。
科学管理：科学的饲养管理，包括定时定量喂食、合理分群、定期疫苗接种等。
市场调研和风险管理
市场调研：在选择养牛项目前，进行充分的市场调研，了解市场需求和消费趋势。
风险管理：评估各种风险，如疾病、市场波动等，制定应对措施，确保养殖项目的稳定性。
通过以上建议，可以更好地进行福建养牛创业的规划和实施，提高成功的可能性。