60岁的人创业有多种选择，可以根据个人的兴趣、专长、市场需求等因素来选择适合自己的项目。以下是一些建议：
家庭厨房与特色美食
如果喜欢烹饪且擅长制作特色美食，可以考虑开设家庭厨房。通过社交媒体或口碑传播吸引食客，还可以提供外送服务或开设烹饪课程。
手工艺品销售
擅长手工艺制作如编织、陶瓷制作、木工等，可以通过线上平台或手工艺品市集展示和销售作品，并接受定制订单。
养老服务
随着老龄化社会的加速，养老服务市场前景广阔。可以考虑开设家庭养老院，提供住宿、日常照料和娱乐等服务，也可以提供上门服务如助餐、助浴、陪同等。
农产品直销
如果生活在农村地区或有可靠的农产品来源，可以考虑开设农产品直销店。通过线上平台和线下实体店相结合的方式销售新鲜、健康的农产品，并提供农产品加工服务。
摆摊卖蔬菜、烤地瓜等
可以选择摆摊卖蔬菜、烤地瓜等小吃，投资小，经营灵活自由，适合老年人操作。
回收废品
回收废品也是一个不错的选择，可以循环利用或卖到回收站内赚钱。
街边摆小吃摊
如果有烹饪技术，可以在街边摆一个小吃摊，卖自己拿手的小吃，制作小吃既能打发时间又能满足消费者需求。
咨询和培训
如果在某个领域有丰富的经验和专业技能，可以考虑开设自己的咨询和培训业务，如企业管理、人力资源、市场营销等方面的咨询和培训。
老年人健康服务
可以开设老年人健康服务，包括健康咨询、养生指导、康复训练、护理服务等，为老年人提供全方位的健康服务。
农村旅游
如果所在的地区有特色的农村旅游资源，可以考虑开设农村旅游服务，为城市居民提供农家乐、农业观光、农产品采摘等旅游服务。
家庭护理服务
随着老龄化进程的加速，家庭护理服务需求越来越大。可以开设家庭护理服务，包括照顾老人、病人或孕妇等，为需要的人提供专业的护理服务。
老年人用品店
可以开设老年人用品店，销售保健用品、康复护理类用品等，满足老年人的需求。
婚介公司
对于60岁的人，完全可以开一家婚介公司，因为现在社会单身男女越来越多，择偶圈子相对较小。
爆米花生意
可以选择开一家爆米花店，通过研究制作方法和技巧，满足顾客的口味需求，并逐渐扩大业务。
冰糖葫芦
可以选择卖冰糖葫芦，这是一种受人们喜爱的传统小吃，特别是在人流量大的地方开店可以提高曝光率。
小卖部
开一家小卖部，提供多样化的产品，满足顾客的各种需求，经营轻松且利润可观。
共享小菜园
可以到城郊租赁农田，分割成小田块向城区居民招租，作为他们种植蔬菜、瓜果、花卉的休闲场所。
在选择创业项目时，建议考虑以下因素：
个人兴趣和专长：选择自己感兴趣并且擅长的领域，更容易取得成功。
市场需求和竞争状况：了解市场需求和竞争状况，选择有市场需求且竞争相对较小的领域。
资源和能力：评估自己的资源和能力，包括资金、时间、技能等。
法律法规和政策支持：了解相关法律法规和政策支持，确保创业项目合法合规。
希望这些建议能对60岁的创业者有所帮助。