拍摄小摊创业视频需要综合考虑拍摄技术、内容选择、拍摄方法、设备准备和后期剪辑等多个方面。以下是一些具体的建议：
拍摄技术
摄影机选择：选择画质良好的摄影机，可以是手机、摄像机或相机。如果条件允许，建议使用摄像机以获得更清晰的画面。
拍摄位置：选择环境较好的地方进行拍摄，可以是室内或室外。室内灯光柔和，适合拍摄清晰画面；室外可以利用自然光，尤其在早晨或黄昏时分，光线柔和，能营造出温暖的氛围。
拍摄角度：尝试不同的拍摄角度，如低角度拍摄可以让商品显得更为突出，增加视频的层次感。根据研究，不同角度可以提高观众的观看时长。
拍摄时机：选择光线良好的时间进行拍摄，避免在光线不足的情况下拍摄，以免影响视频质量。
拍摄内容
制作流程：拍摄小吃的制作流程，让观众了解食物是如何制作的。
口感特点：展示小吃的口感特点，吸引观众的味蕾。
营养价值：介绍小吃的营养价值，增加视频的教育意义。
顾客反应：捕捉顾客的反应和互动，增加视频的互动性和亲和力。
拍摄方法
肯定拍摄主题：明确视频的主题，如制作流程、口感特点或营养价值。
拍摄细节：注意拍摄小吃店的环境、美食和服务等细节，让观众更了解摊位。
设备准备
拍摄设备：准备好手机、摄像机或相机，确保设备能够拍摄高质量的视频。
辅助设备：如果需要，可以使用外置麦克风来提高声音质量，尤其是在嘈杂的环境中。
后期剪辑
剪辑技巧：使用视频编辑软件对拍摄的视频进行剪辑，添加音乐、特效和字幕，使视频更加流畅和吸引人。
平台选择：选择适合目标用户群体的平台进行内容发布，如抖音、快手、小红书等。
创新元素
创意拍摄：尝试一些创新的拍摄手法，如使用无人机拍摄、360度旋转拍摄等，增加视频的视觉冲击力。
合作与引流：与厨师或小吃培训老师合作，录制专业视频，并通过短视频平台进行宣传，增加曝光度和流量。
通过以上步骤，你可以制作出一部既专业又有吸引力的摆摊创业视频，有效提升小摊的知名度和客流量。