在郑州开店创业，你可以考虑以下几个步骤：
选择创业项目
摆地摊：如炒面、鸡蛋灌饼、煎饼果子等小吃，投资小，人流量大的地方每天收入可观。
豆腐坊：豆制品市场需求大，可投资3万元租门面房，购置设备。
月嫂护理服务中心：初期投资1万元，包括房租、办公设备、办理证照等，需聘请专业护理工。
粗粮营养早餐：在人口密集区租门面，经营各种粗粮、杂粮等。
网上农业经纪人：依托当地特色农产品，在网上开办农业经纪人之家栏目。
代销店：与企业合作，投资少，风险小，商品由厂家负责送货上门。
动漫游戏配件店：主要出售游戏卡和配件，需了解市场行情。
车模精品店：经营汽车模型，选址应在繁华商业区。
宝宝印制社：制作宝宝纪念品，开在产院附近。
怀旧店：经营具有艺术魅力的商品，选址在闹市区。
甜品店：如创意翻糖蛋糕、芝士蛋糕等，适合年轻人。
私房烘焙工作室：高品质烘焙，投入小，风险小，适合宝妈群体。
咖啡奶茶饮品小店：前期投入小，适合学校和社区周边。
移动面包车：具有高灵活性，适合女生创业。
特色串烧：结合健康与时尚，适合有车一族。
注册公司
准备材料：法人身份证、股东身份证、监事身份证、实名认证手机号和邮箱、公司章程、注册地址证明等。
提交核名申请：在河南市场监督管理局网站上申请公司名称预先核准。
提交申请材料：在线提交预申请，并按要求递交申请材料。
领取营业执照：审核通过后，到工商局领取营业执照正、副本。
刻章：凭营业执照到公安局指定刻章点刻公司公章、财务章等。
选址和装修
根据创业项目选择合适的地址，如人口密集区、学校附近、商业区等。
进行装修，确保环境卫生、干净，符合项目需求。
采购设备和原材料
根据项目需求采购必要的设备和原材料，如厨房设备、食材、游戏配件等。
招聘和培训
根据项目需要招聘员工，并进行专业培训，如护理工、销售人员等。
营销和推广
制定营销策略，通过线上线下渠道进行推广，吸引顾客。
运营和管理
建立店铺管理体系，确保日常运营顺畅，提供优质服务，保持顾客满意度。
这些步骤可以帮助你在郑州顺利开店创业。建议在创业前进行充分的市场调研和风险评估，选择适合自己的项目，并寻求专业的企业服务机构提供一站式服务，以降低创业风险。