在山区创业时，可以考虑以下几种有前景的项目：
特色农业
种植中药材：中药材市场需求大，且山区往往有丰富的药用植物资源，如当归、黄芪、党参等。
果树种植：气候适宜的地区可以种植苹果树、橘子树、李子树、樱桃、葡萄等果树，同时可以结合生态旅游，吸引游客前来采摘。
特色蔬菜和水果：利用山区的自然环境，种植一些独特的蔬菜和水果，如黑肾豆、黑玉米、黑豆、黑土豆等黑色食品，或者发展有机农业，满足城市居民对健康食品的需求。
养殖业
家禽家畜养殖：山区适合散养家禽如土鸡、土猪、牛羊等，这种方式不仅成本低，还能充分利用山区的自然环境。
特色畜牧养殖：如沧山黑山羊，其肉质细嫩、味道鲜美，市场前景较好，适合规模圈养或放养。
农产品加工
木炭加工：利用山区的废旧木材和果木，通过卧式炭化炉等设备生产木炭，市场用途广泛，投资门槛低。
农产品深加工：如将水果加工成果干、果汁，或者将粮食加工成高附加值的食品，提高农产品的附加值。
手工艺品和生态旅游
手工艺品：利用山区的自然资源和传统文化，制作具有地方特色的手工艺品，如竹编、木制品等，并通过互联网平台销售。
生态旅游：开发山区的自然景观和民俗文化，吸引游客前来旅游，同时可以结合农家乐、民宿等形式，提供住宿和餐饮服务。
互联网+农业
农产品电商：通过手机直播平台、电商平台等渠道，将山区的特色农产品销售到更广阔的市场。
农业技术服务：提供种植、养殖技术培训和咨询服务，帮助农民提高生产效率，增加收入。
农村电商和服务
移动便捷商店：在乡镇或村庄开设小型商店，提供便捷的购物服务，满足当地居民的日常需求。
家庭教育托管：针对农村留守儿童，提供家庭作业辅导、兴趣班等服务。
在选择创业项目时，建议：
因地制宜：结合山区的自然环境和资源条件，选择适合的项目。
市场调研：了解市场需求和竞争情况，确保项目有市场前景。
合作与联合：与其他农民或相关机构合作，共享资源，降低风险。
利用科技：借助互联网和新技术，拓宽销售渠道和提高生产效率。
通过以上方法，可以在山区找到适合自己的创业项目，实现创业成功。