学厨师后想要创业，可以遵循以下步骤和建议：
自我评估与定位
了解自己的烹饪技能和创新能力，确定创业方向。
评估自己的管理能力，做好从厨师到老板的角色转变。
市场调研与选址
进行市场调研，了解目标市场的需求和竞争情况。
选择合适的地理位置，确保交通便利、人流量大。
制定商业计划
制定详细的商业计划，包括市场分析、竞争对手分析、营销策略、财务预测等。
资金准备
准备至少能支撑6个月运营的积蓄，或通过借贷获取资金。
选址和装修
选择适合目标市场的地理位置，注重餐厅的装修风格，营造舒适、温馨的用餐环境。
采购设备和原料
购买必要的厨房设备，如炉灶、冰箱、烤箱等，并确保原料的质量和新鲜度。
招聘员工
根据餐厅的规模和需求，招聘合适的厨师、服务员等员工，并进行培训和管理。
营销推广
通过线上线下的方式，积极宣传餐厅，吸引顾客光顾，可以利用社交媒体、广告、优惠活动等方式进行推广。
持续改进
在经营过程中，不断收集顾客的反馈意见，对菜品和服务进行改进。
关注行业动态和竞争对手的发展，及时调整经营策略。
拓展业务
在餐厅运营稳定后，可以考虑拓展业务，如开设分店、提供外卖服务、举办烹饪课程等。
合作伙伴与资源整合
寻找合适的合伙人，共享资源，如人脉关系和产品技术。
利用现有资源，如通过一些平台获取推介奖励。
学习心态
保持学习态度，不断提升自己的管理和运营能力。
反馈调整
根据市场反馈和经营数据，及时调整经营策略。
扩展与连锁
在经营稳定后，可以考虑扩大规模或开设连锁店。
注意事项：
避免盲目投资高成本项目，如商场店或加盟店，特别是在没有足够经验的情况下。
从小型项目开始，逐步积累经验和资金。
重视服务质量，提升顾客体验和粘性。
保持良好的心态，面对创业过程中的孤独和压力。
通过以上步骤和建议，你可以更好地规划和管理自己的厨师创业之路。