街边摆摊创业可以尝试以下几种项目：
氢气球生意
投入与利润：初期投入较低，主要是购买气罐和气球原材料。气罐成本约500元，每个气球成本5到7毛钱，售价10到20元，利润可达十倍以上。
销售地点：选择人流量大的地方，如游乐场、小广场或幼儿园门口等，因为氢气球可以随身携带，不需要固定摊位。
卖T恤
热销商品：夏季地摊生意火爆，T恤和内裤是热销商品。一般商店的T恤售价约50元，而地摊上可以以20元一件或30元两件的价格销售，甚至按斤计算，每斤约5到8件T恤，成本仅1元一件，售价20元，单件利润19元。
投入与回报：投入小，回报高，一天卖出60件，一月的利润可达3万多元。
健康早点
适合地点：小区、办公楼、园区等地方，因为很多人早晨时间紧张，需要健康便捷的早餐。
炸鸡排摊
成本与利润：成本相对较低，主要是食材和移动摊位。通过合理定价和独特口味，可以迅速赢得市场青睐。
成功案例：张先生通过炸鸡排摊实现了创业梦想，并在周边城市开设了分店。
手工饰品
市场潜力：女性创业者可以通过网络平台销售自己制作的手工艺品，凭借精美的设计和独特的创意，迅速积累顾客。
成功案例：王小姐通过网络平台销售手工饰品，拥有了自己的工作室，并在众多手工展会中崭露头角。
汽车装饰
个性化需求：随着车主人数增加，汽车装饰行业逐渐火爆。提供个性化的汽车附件和装饰服务。
成功案例：李先生通过汽车装饰服务，在车库里创业，并开设了实体店，逐步扩张。
餐馆外卖服务
提升营业额：小型餐馆可以通过外卖平台提高知名度，弥补位置偏远带来的劣势。
租赁服务
灵活性：利用闲置的房屋和车辆开展租赁业务，转化为盈利工具。
建议：
市场调研：在选择项目和地点前，进行充分的市场调研，了解当地需求和竞争情况。
选址：选择人流量大、交通便利且竞争相对较小的地方摆摊。
产品选择：选择具有独特性、性价比和多样化的产品，满足不同顾客需求。
营销推广：利用社交媒体进行宣传，提供优质服务，增加顾客粘性。
财务管理：记录每一笔交易，做好财务管理，及时调整经营策略。
通过以上步骤和建议，可以提高街边摆摊创业的成功率。