穷人创业养鸡可以参考以下建议：
选择优良鸡种
选择适应当地气候、生长速度快、抗病力强、肉质鲜美的土鸡品种，如麻鸡、黑土鸡、红壳鸡等。
市场调研
在决定养殖土鸡之前，进行充分的市场调研，了解当地土鸡的消费需求、价格走势、竞争对手等情况，为后续养殖提供有力保障。
选址和场地建设
选择地势较高、排水良好、交通便利、环境安静的地方建设鸡场，远离居民区、工厂和污染源。
鸡舍建设要保证通风、保暖、干燥，便于清洁和消毒。运动场要设置遮阳网、围栏等设施，确保土鸡有足够的活动空间。
饲料搭配与管理
合理搭配饲料，确保土鸡营养均衡。可选用全价颗粒饲料，同时搭配一定比例的青饲料、粗饲料等。
根据土鸡生长阶段，调整饲料配方和饲养管理措施。育雏期、育成期和产蛋期要分别对待，确保土鸡健康成长。
疾病防治
加强土鸡疫病防控，定期进行疫苗接种和消毒。发现病鸡要及时隔离治疗，避免疫情扩散。
品牌打造与销售
注重品牌建设，给土鸡起一个响亮的名字并注册商标，提高产品的市场竞争力。
与当地农贸市场、超市、餐馆等建立长期合作关系，确保土鸡销售渠道稳定。
规模适中，稳步发展
初期可尝试小规模养殖，逐步积累经验，再扩大养殖规模。避免因规模过大而导致管理不善。
资金与成本管理
充分了解并计算养殖所需的资金投入，包括建造棚舍、购买设备和饲料、购买种鸡等成本。
谨慎进行经营管理，包括市场需求的分析、饲料成本的管理、鸡舍环境的维护等。
利用自然资源
将养鸡与种植相结合，如在树下养鸡，提高利润。还可以考虑养鱼、养驴、养蜜蜂等，增加收入来源。
技术支持与培训
参加养殖技术培训，向有经验的养殖户请教，提高养殖技术，减少疾病发生。
通过以上建议，穷人可以更好地开展养鸡创业，逐步积累经验，实现盈利。