在家创业养殖有多种选择，可以根据自身条件、当地市场以及个人兴趣来选择合适的养殖项目。以下是一些推荐的养殖项目：
绿壳蛋鸡养殖
绿壳蛋鸡是一种珍稀的禽类，所产鸡蛋为绿色，含有丰富的营养成分，市场售价较高。目前绿壳蛋市场售价每枚在1元-1.8元左右，商品鸡40-60元/只，国内存栏极少，是一个具有发展潜力的项目。
黄鳝养殖
黄鳝是一种高营养的水产品，市场需求量大，尤其在冬季。人工养殖黄鳝具有广阔的利润空间，尤其是经过人工驯化提纯的深黄大斑黄鳝，体型均称，市场销路好。
兔子养殖
兔子不仅市场需求大，而且兔肉、兔皮、兔毛都有很高的经济价值。兔子的生长周期短，投资成本低，非常适合家庭养殖。
肉鸽养殖
乳鸽肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，市场需求逐日增加。养殖肉鸽的前期投入相对较小，鸽舍搭建简便，且鸽子对环境的适应能力较强。
蚯蚓养殖
蚯蚓养殖成本低，过程简单，且蚯蚓能入药，蚯蚓粪也是很好的肥料。蚯蚓的市场需求大，价格较高。
牛蛙养殖
牛蛙市场需求高，尤其是在各大酒店和餐馆。养殖牛蛙门槛低，利润高，是一个不错的家庭养殖项目。
蜜蜂养殖
蜜蜂养殖不需要大面积的土地，投资相对较低，主要收获来自于蜂蜜。随着人们对健康与自然产品的重视，蜂蜜的需求量逐年上升。
土鸡养殖
土鸡养殖具有较高的市场价值和发展潜力，由于人们对于食品安全和品质的关注度不断提高，土鸡成为了消费者追求品质生活的首选。
小龙虾养殖
小龙虾在餐饮市场上极为火爆，消费需求旺盛。家庭养殖小龙虾可以利用池塘、水田等进行改造，繁殖能力强，只要提供适宜的生长环境，就能获得较好的收成。
鹌鹑养殖
鹌鹑体型小巧，产蛋量高，鹌鹑蛋在市场上颇受欢迎。鹌鹑养殖占地面积不大，设备要求简单，饲料成本相对较低。
蜗牛养殖
蜗牛养殖是一个新兴且具有特色的项目，虽然市场尚待开发，但具有较大的潜力。
在选择养殖项目时，建议考虑以下几点：
市场调研：了解当地市场的需求和竞争情况，选择有市场前景的项目。
技术支持：确保有足够的技术和管理能力来支持养殖过程。
成本预算：评估养殖项目的初期投入和后期收益，确保有足够的资金支持。
政策支持：了解当地政府对养殖行业的政策扶持情况，争取政策上的帮助。
通过综合考虑以上因素，可以选择最适合自己的养殖项目进行创业。