老年人退休后创业有很多种选择，可以根据自己的兴趣、技能和资源来选择适合自己的项目。以下是一些适合老年人的创业项目：
摆摊卖美食
可以选择自己擅长的美食，如煎饼果子、烤冷面、炸串等，在人流量较大的地方摆摊。这个生意虽然辛苦，但收入可观。
养殖业
适合有耐心和喜欢动物的中老年人，如养鸡、养鸭、养鱼等。掌握养殖技术后，可以开始自己的小生意。随着人们对健康食品的追求，养殖业的市场前景广阔。
开快递驿站
随着电商行业的发展，快递驿站成为新兴的小生意。中老年人可以开设自己的快递驿站，提供包裹代收、寄送等服务。这个生意投资少，市场需求大，是一个非常有前景的小生意。
手工艺品
如果喜欢手工制作，可以制作一些手工艺品，如编织、木工、绘画等，然后在市场上出售。手工艺品不仅有市场需求，还可以通过定制来满足客户的个性化需求。
传统手艺
掌握了一些传统手艺，如剪纸、糖画、刺绣等，可以开始自己的小生意。这些传统手艺在现代社会依然有很大的市场需求。
开一家小超市
可以选择在居民区或商业街开办一个小超市，提供日常所需商品。这个生意需要一定的资金投入和管理经验，但做好了可以获得稳定的收入。
有机蔬菜生意
随着人们对健康饮食的重视，有机蔬菜成为了热门商品。可以从事有机蔬菜的种植和销售。
宠物摄影
很多人喜欢给宠物拍照，但照相馆较少。可以开办一家动物摄影院，提供宠物照片拍摄服务，并将照片制作成挂历、贺卡、钥匙链等纪念品。
宠物服装
市场上的宠物衣服较多，但其他宠物的衣服较少。可以专门制作一些宠物衣服，如狗狗的帽子、护眼镜、衬衫等。
种野菜
种野菜已经成为一种创业项目，很多城市人口开始自己采摘野菜来吃。可以从事野菜的种植和销售。
无水洗车
无水洗车不需要太高的技术，也不需要很多成本投入，且不浪费水资源，没有污染，是一个大有发展前途的行业。
回归实体，开餐饮小店
对于生活阅历丰富、烹饪技能娴熟的中老年人，开餐饮小店是一个顺理成章的事情。可以考虑开家庭厨房（中央厨房）统一制作后，拿到门店去卖。
家政服务公司
50-60岁的中老年人可以利用自身的优势和经验，开办家政服务公司，提供清洁、护理等服务。
投资金融理财平台
可以投资金融理财平台，帮助自己和他人实现财富增长。
网上开店卖收藏品
可以在网上开店卖收藏品，利用自己的收藏经验和知识。
科技领域
老年人可以利用自身的经验和知识专长，参与到科技创新的研发中，创造发明，并将自己的智慧成果投资到科技领域。
家庭工作室
退休女性可以考虑开设一家小型的家庭工作室，如手工艺品工作室、家庭烘焙店、咨询公司或提供培训服务。
健康咨询服务
可以开设健康咨询诊所，结合自己多年的医疗经验，提供健康咨询和规划服务。
在线教育平台
利用自己的专业知识和经验，开设在线教育平台，通过分享专业知识，吸引大量学员。
智能产品开发
设计老年人专用的智能手表、语音控制智能家居设备等，满足他们的便利需求。
健康管理服务
推出线上线下结合的健康管理服务，如定期上门测血压、远程医生咨询、健康饮食计划等。
老年教育与娱乐
开设“老年大学”或线上课程平台，教老年人学手机摄影、短视频剪辑，或者组织广场舞比赛等。
选择适合自己的创业项目时，要充分考虑自己的兴趣、技能和资源，同时也要注意市场需求和潜在风险。创业是一场马拉松，需要持续学习和适应变化。希望这些建议能对打算创业的老年人有所帮助。