当吃货创业做餐饮，整体来说是有前景的，但也面临一些挑战。以下是一些关键点：
市场巨大且持续增长
餐饮行业因其市场巨大和刚性需求，成为投资创业者首选的行业。
餐饮行业每年以10%以上的速度递增，前景非常可观。
竞争激烈
餐饮行业竞争激烈，特别是起步阶段不易。
需要做好市场调研，明确餐厅定位，选择合适的地段，并学习运营和安全管理方面的知识。
成功因素
菜品质量、良好服务、创新是赢得顾客口碑和长远发展的关键。
口味和创新是餐饮生意成功的核心因素。
成本与营销
餐饮生意需要关注成本控制，包括直接成本（如食物和饮料成本）和间接成本（如人员工资、水电等）。
营销策略也非常重要，包括产品策略、价格策略、分销策略和促销策略等。
适合人群
对于初次创业者，可以从小型餐饮企业做起，逐渐累积经验和资本，逐步做大做强。
可以考虑加盟一些品牌连锁的餐饮店，积累经验再慢慢扩大经营范围。
趋势与机会
快节奏生活催生了快餐市场的“井喷”现象，各种快餐店遍地开花。
特色小吃行业凭借“低投入，高回报”的特点，备受关注。
建议
做好充分准备：在创业前进行充分的市场调研，明确餐厅的定位和目标顾客群体。
注重细节：在选址、菜品质量、服务等方面下足功夫，以赢得顾客的好口碑。
灵活应对：根据市场变化及时调整经营策略，满足消费者的需求。
持续创新：在菜品和服务上不断创新，保持竞争力。
综上所述，虽然餐饮行业前景广阔，但创业者也需要面对激烈的竞争和多种挑战。只有做好充分准备，注重细节，灵活应对市场变化，并持续创新，才能在餐饮行业中取得成功。