编写卖菜的创业企划书需要涵盖以下几个关键部分：
公司简单描述
介绍公司的业务范围、目标客户群体以及公司的服务宗旨。例如，便民蔬菜店致力于为社区居民提供新鲜、健康、绿色蔬菜的零售服务，满足顾客需求，为他们的健康生活贡献力量。
公司的宗旨和目标
明确公司的长期和短期目标，例如成为所在城市最受欢迎的蔬菜零售品牌，并在五年内开设十家分店。
公司当前股权结构
描述公司创始人和其他股东的持股比例。
已投入的资金及用途
详细列出启动资金的具体用途，如租赁店面、装修、购买蔬菜进货渠道及日常运营等。
公司当前主要产品或服务介绍
介绍公司提供的主要产品或服务，如新鲜蔬菜的零售服务和送货上门服务。
市场概况和营销策略
分析市场需求和竞争环境，制定营销策略，如线上线下宣传、会员制度和优惠活动等。
主要业务部门及业绩简介
介绍公司的核心业务部门和团队的业绩表现。
核心经营团队
描述公司核心经营团队的成员背景和能力。
市场分析与定位
分析目标客户群体的需求和偏好，确定市场定位。
产品与服务策略
详细描述产品或服务的特点、优势和差异化竞争优势。
营销策略与推广手段
制定具体的营销计划，包括线上线下的宣传和推广活动。
供应链管理与物流配送
描述如何管理供应链和物流配送，确保产品的新鲜度和稳定供应。
财务管理与风险防范
制定财务预算和支出计划，识别和评估潜在风险，并制定应对措施。
组织架构与人力资源配置
描述公司的组织架构和人力资源配置，确保高效运营。
运营管理人员配置
详细说明运营团队的人员配置和培训计划。
进货渠道
确定可靠的蔬菜供应商，确保货源稳定和品质。
成本控制
合理规划成本，提高盈利能力。
财务预测
根据市场调查和经营计划，进行财务预测，并制定盈利目标。
可能遇到的问题及注意事项
识别可能遇到的问题，并提出相应的解决办法，如资金不足、市场定位不准确等。
通过以上各部分的详细规划和描述，可以编写一份全面且具有可行性的卖菜创业企划书。建议在实际编写过程中，根据具体情况调整和优化内容，确保企划书的针对性和实用性。