对于没有资金和人脉的创业者来说，以下是一些建议的创业方法和项目：
线上微店
利用淘宝、京东、拼多多等电商平台开设线上微店，无需大量资金即可起步。通过精选货源、独特定位和优质服务吸引消费者，逐步建立自己的品牌。
知识付费
在知乎、得到、喜马拉雅等平台上开设课程、撰写付费文章或制作音频节目，通过分享自己的专业知识和独特见解来获得收益。这种方式无需过多外部资源，只需深入挖掘自身专长。
家政服务
针对城市中的家政服务需求，提供保洁、保姆、家居整理、宠物托管等服务。初期投资低，主要依靠勤奋和细致的服务赢得口碑，随后可以逐步引入合作伙伴，扩大服务范围。
二手交易
利用社交平台如微信、闲鱼等，打造二手物品交易平台。环保理念的普及使得二手交易市场活跃，可以通过收购和销售闲置物品来创造价值。
收购土特产进城售卖
如果你在农村能收购到各种土特产，可以在城里开设一个小档口进行售卖。这些产品深受城里人欢迎，只要严格把控质量，生意通常会很火爆。
加工有机肥
在农村加工有机肥是一个低成本且高利润的项目。原材料容易获取，加工场地也容易找到，市场需求大，可以通过网店销售到全国各地。
批发蔬菜
在农村批发蔬菜到城里售卖是一个投资低、回本快的项目。与餐馆、食堂合作，年入十几二十万元并不难。
出售活鱼
出售活鱼也是一个适合没有资金和技术的人从事的项目。虽然辛苦且脏，但只要销量大，也能赚到不少钱。
夜市摆摊
在夜市摆摊是一个不错的选择，入行门槛低，启动资金少。选择合适的产品，如小吃、饰品或袜子等，赚钱不是梦。
利用互联网平台
通过电商平台进行无货源电商或电商代运营，利用互联网平台创业，成本较低且市场广阔。
参与或众筹创业
如果没有足够的资金，可以考虑参与自己感兴趣的创业项目，或者通过众筹方式筹集资金。
信息差赚钱法
在信息化时代，掌握核心信息比资金和人际关系更为关键。通过信息的收集、整理、分析和验证工作，可以在商业活动中抢占先机。
差异化赚钱法
提供竞争对手没有的产品或服务，通过引导消费者和顺应消费习惯来实现盈利。
借力赚钱法
通过整合身边现有的资源，借助他人的力量来实现创业目标。关键在于考虑他人的利益，打动对方的心。
由小到大赚钱法
通过赚取小钱逐步积累经验和能力，为赚大钱打下基础。不要嫌弃小钱，它是积累的开始。
这些方法和项目都适合没有资金和人脉的创业者，关键在于找到适合自己的创业路径，并付诸行动和努力。