深圳老人家想要创业成功，可以考虑以下几个项目：
老年舞蹈健身教练：
在公园或社区中心教授老年人跳舞或健身，满足他们的锻炼需求，同时也有较好的收入前景。
卖气球或儿童玩具：
在公园门口或幼儿园附近卖气球等儿童玩具，吸引家长和儿童，生意相对轻松。
老年棋牌室：
开设老年麻将馆，满足老年人的休闲娱乐需求，同时注意提供良好的服务和环境。
老年康复所：
提供电疗器或中药泡脚等服务，帮助老年人进行康复，满足他们的健康需求。
老年才艺培训班：
如果老人有特定的才艺，如书法、绘画等，可以开设培训班，教授老年学员。
保健品销售：
利用老年人之间的信任关系，销售保健品，如保健器械、急救药箱等。
家庭餐饮服务：
为中小学提供家庭午餐服务，满足学生和家长的需求，同时注意食品卫生和安全。
手工艺品制作与销售：
制作并销售手工艺品，如编织、刺绣等，满足老年人的兴趣爱好，同时可以通过定制服务拓展业务。
养老院服务：
随着老龄化社会的到来，开设养老院并提供医疗护理、康复护理等服务，满足老年人的居住和护理需求。
老年代步工具销售：
销售电动轮椅、助力车等老年代步工具，满足老年人的出行需求。
美食摊：
在人流量大的地方摆摊卖美食，如煎饼果子、烤冷面等，虽然辛苦但收入可观。
快递驿站：
开设快递驿站，提供包裹代收、寄送等服务，投资少且市场需求大。
有机蔬菜生意：
随着健康饮食的重视，开设有机蔬菜店，提供健康环保的蔬菜产品。
传统手艺班：
教授书法、绘画、民族服饰设计等传统手艺，传承文化的同时获得收入。
在创业过程中，建议注意以下几点：
了解需求：深入了解老年人的需求和痛点，提供合适的产品和服务。
注重服务：提供贴心的关怀和良好的服务，赢得老年人的信任和忠诚。
建立口碑：确保产品和服务质量，以及良好的售后服务，通过口碑吸引更多老年顾客。
学习新技能：如果缺乏某些技能或知识，需要学习并掌握它们，提高自己的竞争力。
建立人脉：参加社区活动、加入行业协会或与其他创业者建立联系，扩大人脉关系网。
通过以上项目和注意事项，深圳的老人们可以找到适合自己的创业方向，实现老有所为、老有所养的目标。