在创业园内做早餐是一个具有潜力的商业想法，但也面临一些挑战。以下是一些关于在创业园内做早餐的优缺点：
优势
市场需求稳定：早餐是大多数人一天中最重要的一餐，因此市场需求相对稳定，复购率较高。
低投入高利润：早餐店的初始投入较低，可以从小规模做起，而且单品利润较高。例如，一个卖包子的摊位，成本很低，一天卖500个就能赚400元。
技术门槛低：很多早餐制作技术简单，易于学习，如炸油条等，不需要专业的厨师技能。
选址灵活：如果选择做流动早餐摊，选址更加灵活，可以节省租金和清理桌面的精力。
挑战
工作辛苦：开早餐店需要早起，工作时间长，劳动强度大，很多创业者可能难以坚持。
选址关键：好的选址是成功的关键，需要综合考虑周边消费人群和同行布局。
竞争激烈：早餐店数量众多，竞争激烈，如何在市场中脱颖而出是一个挑战。
建议
做好充分准备：在决定进入早餐行业前，要做好充分的市场调研和准备工作，包括选址、设备采购、原材料采购等。
注重产品品质和服务：虽然早餐制作技术门槛低，但产品品质和服务质量直接影响客户满意度和回头率。
灵活应对竞争：可以通过提供独特的早餐产品、优质的顾客服务或创新的营销策略来吸引和留住客户。
总体来说，在创业园内做早餐是一个可行的创业方向，但需要创业者具备一定的耐心和毅力，同时要关注市场动态和客户需求，不断优化经营策略。