在龙岩创业加盟餐饮，可以考虑以下步骤和建议：
市场调研与定位
在决定加盟餐饮品牌之前，首先要进行市场调研，了解当地消费者的口味偏好、消费习惯以及竞争对手的情况。通过市场调研，可以确定自己的餐饮店定位，是面向高端市场还是中低端市场，是以快餐为主还是特色菜品为主。
选择加盟品牌
在市场调研的基础上，选择适合自己的加盟品牌。一个好的加盟品牌应该具备以下特点：品牌知名度高，具有良好的口碑和形象；产品具有独特性和市场竞争力；总部提供全面的技术支持和培训服务；加盟费用合理，回报率高。
评估加盟条件
了解品牌的加盟政策、加盟条件、加盟费用等信息，确保自己的权益不受损害。例如，古茗奶茶店的加盟条件包括：加盟者需要认同企业文化，年龄需要在25-40周岁之间，经济基础良好，有资金才能开一家古茗店铺，并且需要自备营业场所，保证场所的有效租期不低于24个月。
实地考察
前往品牌总部或已开业的加盟店进行实地考察，了解品牌的实际运营情况。在考察过程中，关注项目的运营状况、客流量、营业额、成本等运营数据，以评估项目的盈利能力。
签订合同
与品牌达成合作意向后，签订加盟合同，缴纳相关费用。在签订合同时，要仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到保障。
店面选址与装修
在品牌指导下进行店面选址和装修，确保店铺符合品牌形象要求。选址是餐饮店成功的关键之一，要充分考虑人流量、消费水平、竞争对手等因素，选择合适的地段。
培训与开业
参加品牌提供的培训，学习经营管理技巧，做好开业准备工作，择吉日开业。
持续支持
在经营过程中，关注品牌的持续支持，包括技术支持、物流配送、广告宣传等方面，确保店铺能够顺利运营。
通过以上步骤，可以更好地进行龙岩餐饮加盟创业，提高成功率和盈利能力。建议选择知名度高、口碑好、支持全面的品牌，并在实地考察和合同签订过程中确保自己的权益。