在县城创业时，可以考虑以下几种项目：
特色餐饮
开一家独具风味的小吃店，结合当地口味进行创新，吸引食客。
考虑开一家温馨的主题餐厅，提供独特的用餐体验，并通过线上线下的宣传吸引顾客。
美容美发
开一家美容美发店，提供专业的美容护理和发型设计服务，引进先进的美容仪器，培训员工掌握最新的美容美发技术。
教育培训
针对中小学生开设课外辅导班，帮助他们提高学习成绩。
开展兴趣特长班，如绘画、书法、舞蹈、乐器等，培养孩子们的才艺。
举办成人职业技能培训，如电脑办公软件培训、烹饪培训等，满足不同人群的学习需求。
生鲜超市
开一家生鲜超市，保证食材的新鲜度和品质，丰富产品种类，并提供优质的服务，如免费清洗、切配等。同时，利用线上平台开展配送服务。
婚庆策划
随着人们生活水平的提高，婚礼市场也很热闹，可以提供婚礼策划、婚礼摄影、婚礼主持、婚礼场地等多种服务。
文印工作室
县城里有很多需要文印服务的企业和个人，开设文印工作室可以满足这一需求。
宠物店
提供宠物食品、用品、美容等服务，还可以开展宠物寄养服务。
家具维修
熟练掌握维修技术，为当地居民提供方便快捷的家具维修服务。
咖啡馆
开设咖啡馆可以满足当地居民对休闲、聊天等需求，同时也可以吸引很多过路游客前来消费。
手工艺品店
如果具备手工艺品制作的技能和兴趣，可以考虑在县城开设手工艺品店，利用其独特性吸引消费者。
小型餐饮店
提供美味、健康的食品，吸引当地居民和游客。
移动充电服务
随着智能手机的普及，提供移动充电服务是一个具有潜力的小生意。
拉新充场工作室
帮助互联网企业增加用户量，增加客户群体和知名度。
儿童益智玩具店
提供丰富多样的益智玩具和亲子互动产品，满足家长对孩子教育的需求。
美味鲜奶吧
提供新鲜的牛奶和酸奶，制作各种美味的甜品和饮品，满足居民和学生的需求。
手机快修中心
开一家专业的手机快修店，满足县城居民的手机维修需求。
在选择创业项目时，建议考虑以下几点：
了解市场需求：选择在当地市场有需求、受欢迎的项目。
选择合适的项目：根据自己的实际情况和当地市场需求，选择适合自己的创业项目，并充分考虑项目的可行性和风险性。
注重店铺选址：选择人流量大、交通便利、周边商业环境好的店铺位置。
打造独特品牌形象：设计具有特色的店面形象、产品包装、广告宣传等，吸引消费者的眼球和兴趣。
注重产品质量和服务质量：提供优质的产品和服务，赢得消费者的信任和忠诚度。
通过以上建议，可以在县城找到一个适合自己的创业项目，实现创业梦想。