在福建地区，选择触摸屏电脑时，可以考虑以下几个品牌和型号：
乾元触控一体机
推荐理由：乾元触控一体机在办公用途上表现不错，可以根据需求提供良好的触控解决方案。之前有从深圳订购过一批，质量较好。
Dell XPS 13 2合一
推荐理由：Dell XPS 13以其卓越的便携性和强大的性能著称，同时配备了高分辨率的触摸屏，适合需要高性能和便携性的用户。
Microsoft Surface Laptop Studio
推荐理由：Surface Laptop Studio提供了高质量的触摸屏体验，适合需要灵活性和高性能的用户。
Lenovo Yoga系列
推荐理由：Yoga系列以其灵活的360度翻转设计，兼具笔记本和平板电脑的优势，适合需要灵活性和高性能的学生和专业人士。
惠普触摸屏笔记本电脑
推荐理由：惠普的一些型号在触控体验和设计方面表现出色，非常适合年轻消费者。
蓝柯科技触摸屏一体机
推荐理由：蓝柯科技的触摸屏一体机价格合理，产品质量不俗，配置高，适合需要高性价比设备的用户。
研维信息工业触摸屏电脑
推荐理由：研维信息在工业触摸屏电脑领域具有卓越的技术实力和不断创新的精神，产品线覆盖从低端到高端的多种规格和配置，适合需要高可靠性和稳定性的工业应用。
建议
办公用途：乾元触控一体机或蓝柯科技的触摸屏一体机是不错的选择。
高性能便携：Dell XPS 13 2合一或Microsoft Surface Laptop Studio。
灵活性和高性能：Lenovo Yoga系列或惠普触摸屏笔记本电脑。
工业应用：研维信息的工业触摸屏电脑。
根据具体需求和预算，可以选择最适合自己的型号和品牌。建议在购买前，先了解产品的详细规格和用户评价，以确保选购到满意的设备。