在期货交易软件中设置平今（即优先平掉当天新开仓的合约）的步骤如下：
登录交易账户
首先，您需要登录到您的期货交易账户。这可以通过交易平台的网站、移动应用程序或其他交易终端完成。
选择交易合约
在交易界面中，选择您想要交易的期货合约。您将看到该合约的实时行情，包括价格、成交量等。
设置交易策略
找到交易策略设置或订单设置的部分。在这里，您可以选择或设置优先平今的选项。这通常被称为“平今优先”或“今仓优先”。
提交订单
在设置好优先平今选项后，您可以提交买卖订单。如果市场条件满足您的交易策略，订单将会被执行。
注意事项：
不同的期货品种和交易所可能在平今仓的规则和手续费上存在差异，因此在设置平今时，请确保了解相关规则。
部分交易平台可能需要在参数设置中勾选“优先平今品种”才能启用该功能。
在下单时，确保选择正确的平仓选项。例如，在文华财经版本20161221号及以后的版本中，您可以选择“平今”作为默认平仓指令。
通过以上步骤，您应该能够在期货交易软件中成功设置优先平今，从而更有效地控制交易成本和风险。