要在平板上转码视频，可以使用以下几款软件：
确然转码大师
支持将不同来源（硬盘、CD、VCD、DVD）的各种音视频、图像转码成MP4、3gp、f4v文件，供电脑或移动终端播放。
魔法iPad格式转换器
专为iPad用户打造，支持MP4、AVI、WMV等几十种视频格式的转换，操作简单，适合不同版本的iPad用户使用。
艾奇iPad视频格式转换器
提供标准模式和引导模式，支持添加音视频文件，选择输出格式，并进行视频合并等操作。
极速iPod视频格式转换器
功能强大，支持将各种视频格式转换为iPod/iPhone所支持的格式，操作简单，支持批量转换和视频预览。
Convertio
国外在线文件转换工具，支持多种视频格式转换，界面友好，无需登录即可使用。
风云视频转换器
全能型的音视频转换及编辑工具，支持多种格式相互转换，并进行视频编辑功能，如裁剪、截取、合并等。
彩虹办公中心
视频转码工具，界面清晰，上手简单，支持自定义设置。
爱奇艺易转码
免费、专业的QSV视频格式转换器，支持视频剪辑、字幕加载等功能。
MediaCoder
强大的音频/视频批量转码工具，支持多种格式转换，并使用CUDA技术加速移动设备视频转换。
暴风转码
暴风影音推出的免费专业音视频格式转换工具，支持所有流行音视频格式文件的转换。
完美者转码
专业的视频转换软件，能将常见电脑视频格式转换成MP4、AVI、PMP、3GP等设备所需要的格式。
HandBrake
万能视频处理软件，支持Win、Mac、Linux三大操作系统，可以进行视频转码、压缩等操作。
根据你的需求和设备类型，可以选择以上一款或多款软件进行视频转码。建议选择支持多种格式且操作简便的软件，以提高转换效率。