要更改华为手机应用的签名名称，您可以按照以下步骤操作：
生成新的签名密钥库
打开终端或命令提示符。
定位到Java的安装目录下的“bin”文件夹。
使用以下命令生成新的签名密钥库：
```
keytool -genkey -v -keystore your_keystore_name.keystore -alias your_alias_name -keyalg RSA -keysize 2048 -validity 10000
```
按照提示输入密钥库密码、别名、用户名等信息，并保存生成的.keystore文件。
重新签名应用
使用以下命令重新签名应用：
```
jarsigner -verbose -keystore your_keystore_name.keystore your_apk_file_name.apk your_alias_name
```
输入密钥库密码进行签名。
优化APK文件 （可选）：
使用以下命令优化APK文件：
```
zipalign -v 4 your_apk_file_name.apk
```
完成上述步骤后，您的应用将使用新的签名进行安装和运行。
注意事项：
生成的密钥库文件（.keystore）和应用文件（.apk）需要妥善保管，避免丢失或泄露。
重新签名后的应用需要卸载旧版本后再进行安装，以确保签名的一致性。
如果您希望修改应用的显示名称而不是签名名称，可以考虑以下方法：
通过文件管理器重命名
打开文件管理器，找到应用文件（.apk）。
长按文件名并选择“重命名”，修改名称即可。
使用第三方工具
安装MT管理器或APKEditor等第三方工具。
使用这些工具提取应用的资源文件，并修改其中的字符串资源以更改应用名称。
重新打包并安装修改后的应用。
请注意，修改应用的显示名称通常不会影响应用的签名，但请确保修改过程合法合规，避免违反应用商店的使用条款。