软件截取视频的方法有多种，以下是一些常见的方法和工具：
使用视频编辑软件
Adobe Premiere Pro：这是一款功能强大的视频编辑软件，广泛应用于专业领域。用户可以通过导入视频文件，在时间轴上定位需要截取的片段，并使用剃刀工具切割视频，然后复制和粘贴所需部分来完成截取。
口袋视频转换器：这是一个超级实用的小工具，支持视频文件转换和多种编辑功能，包括视频分割。用户只需将视频文件拖到软件里，按照步骤进行分割即可。
OpenShot：这是一个开源的视频编辑软件，支持视频分割、音频编辑和添加转场效果等。用户可以通过拖拽视频片段或使用时间轴来选择要分割的起始和结束位置。
iMovie：这是苹果公司开发的一款视频编辑软件，具有视频分割功能。用户可以将视频播放到想要分割的位置，然后单击分割工具按钮在该位置分割视频。
迅捷视频合并分割软件：这是一款用于剪切视频的软件，用户可以添加视频素材，选择片段进行剪切。
使用屏幕录制软件
OBS Studio、 Bandicam等屏幕录制软件可以录制屏幕上的视频，然后导入到视频编辑软件中进行截取。
使用专门的截取工具
QQ影音：提供视频/音频截取功能，用户可以选择起点与终点，然后保存截取的视频。
视频截取专家、 狸窝视频格式转换器等工具支持多种视频格式的截取和转换。
使用在线工具
bilibili云剪辑、 clipchamp create等在线工具也可以用于截取视频，用户可以直接在浏览器中进行操作。
建议
选择合适的工具：根据用户的需求选择合适的视频编辑软件或在线工具。专业的视频编辑软件适合专业用户，而在线工具和简单的应用程序适合快速截取和编辑视频。
学习操作：无论使用哪种工具，都需要学习其基本操作，以便高效完成截取任务。
注意视频质量：在截取视频时，注意保持视频质量，避免因操作不当导致视频质量下降。