软件升级版本控制的方法包括以下几个方面：
版本控制系统
使用版本控制系统（Version Control System, VCS）如Git、Subversion （SVN）、Mercurial等来跟踪和管理代码的变更历史，确保软件版本的一致性。
更新策略制定
制定清晰的版本更新策略，包括语义化版本控制（SemVer），以及设定固定的发布周期。
升级流程
规范软件产品版本升级流程，包括项目软件负责人及软件工程师负责升级，并将升级后的软件上传到公司产品服务器，同时通知版本管理员记录升级信息。
版本归档与维护
项目软件负责人对已完成测试的软件及系统进行归档和版本维护，确保每个版本的软件保存的可靠性。
升级方法确认
项目软件负责人对本项目的软件升级方法进行确认，并与总工协商确定方法。
用户通知与反馈
销售人员和工程人员向版本管理员通报软件产品问题，工程人员负责升级后软件的重新安装和使用跟踪，并在规定时间内反馈修改版本软件的使用情况。
禁用自动升级
可以通过修改电脑的HOST文件、使用第三方软件屏蔽升级或删除UPDATE文件等方法来禁用软件的自动升级功能。
系统设置调整
对于Windows系统，可以通过控制面板中的Windows Update设置来禁用自动更新。
第三方软件选项
大部分第三方软件在安装过程中提供相关选项以禁止自动升级，用户可以在软件的设置或选项菜单中找到并关闭自动更新选项。
软件管理工具
使用专业的软件管理工具来监控和控制软件升级行为，这些工具通常具备其他系统优化功能，帮助用户更好地管理电脑。
通过上述方法，可以有效地控制软件的升级版本，确保软件升级过程规范、有序，并且能够及时响应用户和市场的需求。