在没有软件的情况下，可以通过以下几种方法来登记库存：
手工记录
创建一个专门的库存记录本，按商品类别或编号分开记录。
记录每次进货：包括进货日期、货物名称、数量、供应商信息和单价。
记录每次销售：包括销售日期、货物名称、数量、客户信息和销售价格。
记录退货情况：包括退货日期、货物名称、数量和原因。
定期核对：每周或每月进行一次盘点，将实际库存数量与记录本中的数据进行核对，发现并纠正差异。
电子表格
使用Excel或其他电子表格软件，创建一个新的工作表。
设计表格结构，包括日期、货物名称、进货数量、销售数量、库存数量等列。
每次进货、销售和退货时，及时在电子表格中录入数据。
利用Excel的公式功能，自动计算每种货物的库存数量，例如使用公式 =SUM（进货数量）-SUM（销售数量） 来计算当前库存。
定期备份电子表格，防止数据丢失。
简道云
简道云是一个新兴的在线进销存管理工具，可以设计和管理进销存系统。
通过表单、流程、看板等功能实现高效管理。
简道云结合了手工账本和Excel表格的优点，同时克服了它们的缺点，适合不同规模的企业。
云存储平台
使用Google Drive或Dropbox等云存储平台，可以方便地共享和存储进销存数据。
将电子表格上传到云存储，用户可以随时随地访问和更新数据。
Google Drive与Google Sheets无缝集成，用户可以直接在云端创建和编辑表格，所有修改都会实时保存，避免数据丢失。
这些方法各有优缺点，适用于不同规模和需求的企业。手工记录虽然简单、成本低，但容易出错且费时费力；电子表格和简道云则可以提高效率，减少人为错误，并且便于数据分析和备份；云存储平台则提供了便捷的数据共享和存储功能。根据企业的具体情况和需求，可以选择最适合自己的方法来登记库存。