烘焙设备清单如下：
鲜奶打发机
365升鲜奶打发机桶，最大容量7L，适用于制作酥皮西饼皮和蛋糕面糊。
打蛋机
3720升打蛋机，容积20L，电压220V/50Hz，功率0.5Kw，适用于搅拌蛋液。
3840升打蛋机，容积40L，电压220V，功率1-0.5Kw，适用于搅拌蛋液。
粉搅拌机
半包粉搅拌机，面团重量40Kg，桶容积80L，干粉重量25Kg，适用于快速搅拌面制品配料。
一包粉搅拌机，面团重量80Kg，桶容积130L，干粉重量50Kg，适用于长时间搅拌面制品配料。
电动分块机
产量36个/次，面团重量30-120g，功率0.75Kw，适用于分割面团。
半自动分割滚圆机
产量30个/次，面团重量30-100g，功率0.75Kw，适用于分割面团。
连续分割滚圆机
分割面团数量1200-1800个/小时，分割面团范围30-300g，功率1.5Kw，适用于大规模分割面团。
重型酥皮机
规格520mm，电压380V，功率3.2Kw，适用于制作酥皮。
羊角包生产线
产能4000个/小时，功率1.5Kw，适用于制作羊角包等酥类食品。
双车烤炉
电加热、柴油、燃气三种加热方式，适用于烘烤各种食品，具有高耐热耐腐蚀的不锈钢材质，强劲的蒸汽加湿系统和优质高效的热风循环系统。
全自动薄煎烘焙机
通过变换烘焙模具，可以生产出各种薄脆的煎饼。
压面机
用于碾压出理想厚度的面团，为酥皮点心打好基础。
冰柜
低温守护使者，精准控制储存温度，保持奶油巧克力等食材的完美状态。
子母柜
展示柜中的双子星，冷藏展示两不误，提升销售魅力。
和面机
自动揉搓快速均匀，省时省力，为烘焙工艺打基础。
平冷工作台
甜点装饰的理想舞台，冷藏操作一体化，让裱花过程更从容优雅。
热风炉
均匀加热无死角，让面包糕点受热均匀，烤制效果更出色。
蒸柜
多层设计提升效率，蒸出松软可口的面点，扩展烘焙品类。
碗碟架
工具收纳整理师，分类摆放一目了然，提高工作效率。
打蛋器
蛋液搅拌专家，快速打发更轻松，助力烘焙更上一层。
烤箱
烘焙梦想实现家，精准控温有保障，将创意变成美味现实。
电子秤
精准称量食材，建议购买0.1克起跳的，方便微量食材的称取。
量杯和量勺
准确测量液体和小型固体成分，如牛奶、水、香草精等。
电动打蛋器
主要用于打发蛋清、淡奶油等，功率大的马力更强。
手动打蛋器
适用于不需要大量打发的场合，比较灵活。
橡皮刮刀
搅拌面糊、蛋清等，要购买一体成型、没有缝隙且耐高温的。