世界卫生组织公布的十大垃圾食品如下：
油炸类食品：
包括油条、油饼、薯片、薯条、炸鸡等。这类食品可能导致心血管疾病，含致癌物质，破坏食物中的维生素，并使蛋白质变性。
腌制类食品：
如酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉等。这类食品含盐量高，可能导致高血压和肾脏负担过重，增加鼻咽癌的风险，并影响胃肠系统的功能。
加工肉类食品：
包括熏肉、腊肉、肉干、鱼干、香肠、肉松、火腿等。这类食品含有亚硝酸盐等致癌物质，且含大量防腐剂，加重肝脏负担。
饼干类食品 （不包括低温烘烤和全麦饼干）：如糖果、饼干等。这类食品食用香精和色素过多，对肝脏功能造成影响，严重破坏维生素，热量过多而营养成分低。
汽水可乐类饮料：
包括碳酸饮料、果汁等。这类饮料含磷酸和碳酸，会带走体内大量的钙，且含糖量过高，影响正餐。
烧烤类食品：
如烤羊肉串、烤鱼等。这类食品含有大量“三苯四丙吡”，是三大致癌物质之首，且蛋白质碳化变性，加重肝脏和肾脏负担。
方便面类食品：
如方便面、膨化食品等。这类食品盐分过高，含防腐剂和香精，只有热量，没有营养。
罐头类食品：
包括水果罐头、肉类罐头等。这类食品中的蛋白质和维生素被破坏，热量过多，营养成分低。
话梅蜜饯类食品：
如话梅、蜜饯等。这类食品含亚硝酸盐等致癌物质，盐分过高，且含香精和防腐剂。
冷冻甜品类食品：
如冰淇淋、冰棒等。这类食品含大量奶油，易引起肥胖，且含糖量过高，影响正餐。
建议：为了身体健康，应尽量减少或避免食用上述垃圾食品，选择营养均衡、健康的食物，如新鲜蔬果、全麦食品、瘦肉和低糖饮料等。