在AI中建立剪切蒙版的方法如下：
通过“裁剪对象 + 被裁剪内容”组合实现
选中两个对象。
右键选择“建立剪切蒙版”即可得到一个符合形状的“可爱小容器”。
使用“钢笔工具”创建剪切蒙版
执行“文件”-“新建”命令，并置入需要抠图的素材。
使用“钢笔工具”勾选要抠的图案，并形成一个闭合路径。
使用“选择工具”选中底图，确保选区包含多个对象。
执行“对象”-“剪切蒙版”-“建立”命令。
使用“圆角矩形工具”或其他形状工具创建剪切蒙版
新建AI文档后，导入素材图片。
使用“圆角矩形工具”或其他形状工具在画布中创建一个形状，并调整其位置和大小，使之与下层图像贴合。
同时选中形状和下层图像，选择【对象】-【剪切蒙版】-【建立】即可创建剪切蒙版。
使用快捷键创建剪切蒙版
按下快捷键Ctrl+7即可建立剪切蒙版。
通过“Shift+Ctrl+[”快捷键建立剪切蒙版
选中图片后，按下“Shift+Ctrl+[”快捷键即可出现剪切蒙版。
建议根据具体需求和操作习惯选择合适的方法来创建剪切蒙版，以提高工作效率和准确性。