曹操的诗歌以以下几种风格和特点著称：
意境开阔：
曹操的诗歌作品大多以乐府诗为创作体裁，以底层百姓生活为创作基调，反映东汉末年人民生产生活的场景，从中穿插百姓疾苦的生活。他的诗歌还富有浪漫主义色彩，运用大量的意象描绘出一幅幅画面，在这幅画卷中，可以看到人生百态。
感情深挚、气韵沉雄：
曹操的诗歌朴实无华、不尚藻饰，以感情深挚、气韵沉雄取胜。在诗歌情调上，以慷慨悲凉为其特色。慷慨悲凉本来是建安文学的共同基调，但在曹操的诗中，它表现得最为典型，最为突出。
慷慨悲凉：
曹操的诗歌在艺术风格上以慷慨悲凉见称，这种风格在《薤露行》《蒿里行》等作品中表现得尤为明显。他通过旧题抒写全新内容，抒发自己的政治抱负，并反映汉末人民的苦难生活。
建安风骨：
曹操的诗歌被称为“建安风骨”，真实地反映了现实的动乱和人民的苦难，抒发建功立业的理想和积极进取的精神，同时也流露出人生短暂、壮志难酬的悲凉幽怨。其雄健深沉、慷慨悲凉的艺术风格，具有鲜明的时代特征和个性特征。
综上所述，曹操的诗歌以意境开阔、感情深挚、气韵沉雄、慷慨悲凉以及建安风骨等特点见称。这些风格不仅体现了曹操个人的艺术成就，也反映了建安时期文学创作的整体风貌。