开一家旋转小火锅店的总投资预算大致在 10-30万元之间，具体费用因店铺规模、地理位置、装修标准、设备选择等多种因素而有所差异。以下是一个详细的预算分解：
店面租金与押金
假设每月租金为5000元，押金2-3个月，总计15000元。
装修费用
以60平米为例，装修费用为400元/平米，总计24000元。加上特殊装修项目如旋转设备安装，额外费用5000元，总计29000元。
设备采购
旋转设备8000元，厨房设备20000元，收银系统等5000元，总计33000元。
原材料采购
首批原材料预计10000元，后续补充不计入初始投资。
员工工资
根据店铺规模和员工数量，预计每月员工工资在几千到几万元人民币之间。
水电费用
每月水电费用可能在几千元人民币之间。
营销费用
为了吸引顾客，可能需要投入一定的营销费用，预计几千到几万元人民币之间。
其他杂费
包括物业费、维修费、保险费等，预计每月杂费在几千元人民币之间。
综合以上各项费用，开一家旋转小火锅店的总投资预算大致在10-30万元之间。具体投资金额还需根据实际选址、装修标准、设备选择等因素进行详细预算和规划。建议在开店前进行充分的市场调查和预算规划，以确保经营成功。