餐厨垃圾处理工艺流程主要包括以下几个步骤：
收集和输送
餐厨垃圾首先需要从产生源（如餐馆、酒店、食堂等）进行收集，并使用特殊集装箱存放。然后，通过输送带将其运送到后续处理环节。
预处理和破碎
收集到的餐厨垃圾需要进行初步分类，去除其中的塑料、织物、废餐具、纸巾等非有机物。这些无机物通常会被运至焚烧发电厂进行焚烧处理。有机粗浆料通过专用的浆料柱塞泵泵入浆料加热装置，进行加热处理。加热后的有机粗浆料采用固液分离机进行固液分离。产生的尾渣经过智能高温好氧发酵处理，可以做成有机营养土。固液分离产生的有机料液则进行油脂回收与提纯处理。
厌氧发酵
厌氧消化是无氧环境下有机质的自然降解过程。在此过程中，微生物分解有机物，最终产生甲烷和二氧化碳等气体。这些气体可以用于发电或供热，实现能源的回收利用。同时，厌氧消化罐中产出的残渣可以进行二次发酵堆肥处理，制成有机肥料。
好氧堆肥
好氧堆肥利用微生物将有机物转化为无害物质。在好氧条件下，通过控制温度和湿度，好氧微生物会迅速增殖，堆体温度升高，有机物被分解，最终转化为有机肥原料。
油脂回收与提纯
分离出的有机料液进行油脂回收与提纯处理。经过提油后的有机料液提升至后续厌氧系统进行处理。产生的废油脂（俗称“毛油”）可以加工成生物柴油。
废水处理
在厌氧发酵过程中产生的污水需要进入污水处理厂进行处理。经过处理后的污水应达到国家或地方规定的排放标准后才能排放。
堆肥转化和细化
从上一个处理流程得到的有机肥料，需要经过再次调配、筛选、干燥等处理，使其质量和性质达到预期的标准。然后进行包装、贮存和销售等后续处理过程。
饲料化技术
餐厨垃圾中含有大量的有机营养成分，其饲料化具有相当的优势。饲料化可分为生物法和物理法。生物法利用微生物菌体处理餐厨垃圾，物理法直接将餐厨垃圾脱水后进行干燥消毒，粉碎后制成饲料。
焚烧发电法
焚烧发电常用生活垃圾的干垃圾处理也用于餐厨垃圾处理。通过在特殊的焚烧炉中焚烧餐厨垃圾，产生的热能可以转化为蒸汽或电能。
生产生物柴油
地沟油通过酸、碱两步法、分离反应法、完全催化法等工艺制得生物油。
这些工艺流程可以根据具体需求和处理目标进行选择和调整，以实现餐厨垃圾的高效、环保处理。