生鲜电商咖啡具有以下特点和优势：
保留原汁原味：
生鲜咖啡直接采摘、加工和销售，不经过传统烘焙过程，因此保留了咖啡的原汁原味，口感更加浓郁、醇厚。
成本较低：
由于不需要大量的咖啡豆和咖啡机，生鲜咖啡的制作成本相对较低，为咖啡馆提供了一种新的选择。
便捷性：
生鲜咖啡可以通过线上销售和配送，提供便捷的购物体验。消费者可以轻松在家里自己制作咖啡，方便了很多咖啡爱好者。
个性化服务：
生鲜咖啡商家可以提供个性化的咖啡服务，例如根据顾客的口味和喜好来定制咖啡配方，或者提供咖啡品鉴服务，这些服务能够增加顾客的忠诚度，提高销售额。
价格透明实惠：
生鲜电商省去了线下交易的中间环节，价格更加透明、实惠。同时，提供便捷的物流服务，让咖啡豆快速送达消费者手中。
商品种类丰富：
咖啡电商平台涵盖咖啡豆、咖啡机、咖啡具等多种咖啡相关产品，提供一站式的贩物体体验，满足消费者的不同需求。
市场趋势：
随着电商行业的蓬勃发展，咖啡电商平台已成为咖啡行业的重要销售渠道。速溶咖啡产品在市场上占据主导地位，主要原因是生活节奏加快和消费者追求便捷性。
综合来看，生鲜电商咖啡在保留咖啡原有风味、降低成本、提供便捷服务和个性化选择等方面具有明显优势，逐渐受到消费者的青睐。如果你喜欢浓郁口味的咖啡，并且注重便捷性，生鲜电商咖啡是一个值得尝试的选择。