在电商平台上选择好卖的酒，可以参考以下几个原则：
看准配料表
选择配料表上只有粮食和水的酒，避免含有其他添加物的酒，因为这些添加物可能会影响酒的品质和口感。
认准旗舰店或酒厂直发
购买酒时，尽量选择官方旗舰店或有信誉的酒厂直发店铺，以确保酒的品质和真实性。避免购买来路不明的酒。
看生产许可及执行标准
确认酒的生产许可和执行情况，确保其符合国家标准的品质，了解酒的香型和酿造工艺。
选择知名品牌和口碑好的酒
优先选择知名度高、口碑好的品牌，如茅台、洋河、汾酒等，这些品牌的酒通常有较好的市场表现和消费者认可度。
考虑酒的口感和适用场景
根据自己的口味偏好选择适合的酒的香型，如浓香、酱香、清香等。同时，考虑酒的适用场景，如自饮、商务宴请等，选择适合不同场合的酒。
注意酒的性价比
在满足品质和口感要求的前提下，选择性价比高的酒。可以通过比较不同品牌和型号的价格和评价，选择最符合自己预算和需求的酒。
了解市场趋势和消费者需求
关注市场趋势和消费者需求，选择当前市场上热门和受欢迎的酒类。例如，汉董大师系列、海之蓝等酒在市场上都有不错的销量和口碑。
选择适合自己口味的酒
最终选择还是要根据个人口味来决定。可以多尝试不同品牌和类型的酒，找到最适合自己口味的那一款。
通过以上几个原则，可以在电商平台上挑选到好卖的酒。同时，也可以参考其他消费者的评价和推荐，以获得更全面的了解。