网上电商打假可以遵循以下操作步骤：
前期准备
知识产权保护：确保商标、专利等知识产权已经注册，并保持有效状态。
建立团队或合作：组建内部的打假团队，或者与专业的第三方打假公司、律师合作。
监控工具和技术：选择合适的监控工具和技术手段，如大数据分析、图像识别等，以便及时发现潜在的侵权行为。
市场监测与数据收集
定期检查：对各大电商平台进行定期搜索和监控，识别可能存在的侵权商品。
信息记录：收集有关侵权商品的信息，包括卖家信息、商品描述、价格、销售量等。
证据固定：确保所有侵权行为都有确凿的证据支持，例如购买样品、保存网页截图、获取鉴定报告等。
投诉处理
选择正确渠道：大多数主流电商平台都设有专门的知识产权保护中心，应通过这些官方渠道提交投诉。
提供充分证据：在投诉过程中，提交详尽的侵权证据，如对比图、检测报告等，以增强投诉的说服力。
跟踪进度：持续跟进投诉处理进度，必要时补充材料或进一步沟通。
平台协作
配合调查：积极回应平台方的询问，提供所需的一切帮助，协助平台快速做出判断。
执行结果：根据平台的决定，接受相应的处理措施，如商品下架、店铺扣分等。
法律途径维权
收集证据：确定所涉商品存在假冒伪劣等侵权行为，收集相关证据，如购买凭证、商品实物、鉴定报告等。
投诉举报：向电商平台投诉举报，要求平台采取措施，如下架商品、封禁店铺等。
法院诉讼：若平台处理结果不满意，可依据相关法律法规，向市场监督管理部门投诉或举报，甚至向法院提起诉讼，请求赔偿。
预防措施
严格审核：建立严格的入驻审核制度，确保只有合法合规的商家才能在平台上销售产品。
加强信息审核：加强对产品信息的审核，确保商品信息的真实性和准确性。
建立投诉举报机制：建立健全的投诉举报机制，让消费者可以及时举报假冒伪劣产品。
品牌合作：加强与知名品牌的合作，引入正规渠道的产品，提高平台的整体信誉度。
专项整治行动：定期开展针对假冒伪劣产品的专项整治行动，加大对违规商家的处罚力度。
通过以上步骤，品牌方和电商平台可以系统化、高效地打击假冒伪劣商品，保护消费者的合法权益。同时，建议品牌方和电商平台持续关注市场动态和技术发展，不断更新和完善打假策略和措施。