电商卖茶叶需要缴纳的税种和税率如下：
增值税
一般纳税人：销售属于《农业产品征税范围注释》内的毛茶（如红毛茶、绿毛茶等），可以按13%的税率征收增值税。超出该范围的精制茶，税率为16%。
小规模纳税人：销售任何茶叶，税率统一为3%。
消费税
对高档茶叶征收，税率为10%。
个人所得税
如果销售者是个人，需按月或次申报个人所得税，税率一般为20%。
若销售者是企业，则按照企业所得税规定，按年度计算，税率为25%。
城市维护建设税
增值税乘以7%。
教育费附加
增值税乘以3%。
地方教育费附加
视地方政府规定而定。
房产税、城镇土地使用税、车船使用税
茶叶商店可能还需要缴纳这些税种。
建议
一般纳税人：如果年销售额较高，建议按照13%的税率缴纳增值税，以便享受进项税额抵扣。
小规模纳税人：由于税率为3%，可以考虑是否有条件转为一般纳税人以享受更多税收优惠。
高档茶叶：在销售高档茶叶时，需要注意消费税的征收，税率为10%。
发票管理：作为电商，需要按规定开具发票，并按月报送发票数据，及时计算缴纳销售税款。
了解地方政策：由于税收政策可能会有所调整，建议定期关注地方税务部门的最新规定，以确保合规经营。
通过以上信息，您可以更好地了解电商卖茶叶需要缴纳的税种和税率，并据此制定相应的税务筹划策略。