在东胜区，有几所职业学校提供不同的技术培训，以下是一些建议的专业：
汽车运用与维修：
东胜理工学校提供此专业，师资力量雄厚，教学设施齐全，毕业生就业率较高。
电子技术应用：
同样在东胜理工学校提供，是一个技术性较强的专业，适合对电子产品感兴趣的学生。
旅游服务与管理：
这也是东胜理工学校的一个专业，适合希望从事旅游行业工作的学生。
计算机应用：
包括计算机科学与技术、软件工程、网络工程、物联网工程、数字媒体技术等专业，适合对计算机技术感兴趣的学生。
护理：
东胜卫生学校提供护理专业，注重实践教学，有完善的实验和实习设施，毕业生就业率较高。
助产：
也是东胜卫生学校的一个专业，适合希望从事助产工作的学生。
医学影像技术：
同样是东胜卫生学校的专业，适合对医学影像技术感兴趣的学生。
中医康复保健：
这也是东胜卫生学校的一个专业，适合对中医康复保健感兴趣的学生。
音乐、舞蹈、美术、影视表演：
东胜艺术学校提供这些艺术类专业，注重实践教学，与多家艺术机构和企业合作，建立了实习基地。
机电类、化工类：
东胜市工业职业技术学校主要培养这些工业方面的技能人才。
会计、市场营销：
东胜市商业职业技术学校专注于这些商业类职业技能的培养。
新能源卡丁车、木工坊手工创意、机械臂操控与应用、地外之壤、星际光伏之旅、3D打印：
这些是东胜区青少年综合实践中心提供的科技特色课程，适合对科技感兴趣的学生。
面点师培训：
东胜面点师培训学校提供面点师、厨师、蛋糕师培训，适合希望从事餐饮行业工作的学生。
根据你的兴趣和职业规划，可以选择适合的专业进行学习。建议实地考察各学校，了解详细情况后再做决定。