职业技术大学属于 本科层次职业学校，与传统的职业技术学院不同，职业技术大学重点发展应用型本科教育，旨在打通职业教育与普通教育之间的界限。
上海工程技术大学是一所 本科大学，也可以被认为是二本大学。它在全国地方高校新工科建设中起牵头作用，拥有多个学科门类，并在多个大学排行榜中表现优异，排名在全国第227至263名之间。
深圳技术大学虽然是一所双非大学（非985非211），但在双非大学中档次较高。在全国大学排名中，深圳技术大学位于第377位，显示出其在全国的认可度较高。
综合来看，职业技术大学、上海工程技术大学和深圳技术大学均属于不同档次的本科高校，其中职业技术大学侧重于应用型本科教育，上海工程技术大学在多个排行榜中表现优异，深圳技术大学在双非大学中表现突出。建议根据具体需求和目标选择合适的大学。