在工厂打工时，可以学习以下几种技术：
数控机床：
数控机床是现代制造业的核心技术之一，涉及机械设计、编程、操作和维修等方面。学习数控机床技术可以帮助你掌握先进的制造技术，提高工作效率和产品质量。
模具制造：
模具制造是制造业的基础，涉及模具设计、制造、维修和调试等。学习模具制造技术可以让你在工厂中从事重要的生产环节，提高生产效率和产品质量。
机械技术：
机械技术包括机械设计和制造、设备的维修和保养等。学习机械技术可以让你在工厂中从事各种机械设备的操作和维修工作，具备较强的动手能力和技术能力。
电子维修技术：
随着电子产品在工厂中的广泛应用，电子维修技术变得越来越重要。学习电子维修技术可以让你掌握电子设备的维修和保养方法，提高设备的稳定性和可靠性。
自动化控制技术：
自动化控制技术涉及编程语言、自动化设备的工作原理和控制系统调试等。学习自动化控制技术可以让你在工厂中从事自动化设备的操作和调试工作，提高生产效率和产品质量。
质检员：
质检员岗位涉及产品抽检和质量控制流程。学习质检员技术可以让你掌握产品质量检测的方法和流程，确保产品符合质量标准。
仓库管理员：
仓库管理员岗位涉及物品归纳和记录管理。学习仓库管理员技术可以让你掌握仓库管理的知识和技能，提高仓库管理的效率和准确性。
检测员：
检测员岗位涉及产品尺寸和规格的自动检测。学习检测员技术可以让你掌握产品检测的方法和工具，提高产品质量和生产效率。
包装岗位：
包装岗位涉及产品包装工作。学习包装技术可以让你掌握产品包装的方法和技巧，提高产品的市场竞争力。
看机台：
看机台岗位涉及机器操作监控和数据监控。学习看机台技术可以让你掌握机器操作和监控的方法，提高生产效率和设备的安全性。
水电工：
水电工岗位涉及水电维修工作。学习水电工技术可以让你掌握水电维修的知识和技能，满足工厂的维修需求。
叉车工：
叉车工岗位涉及操作叉车进行货物装卸、堆垛和运输。学习叉车工技术可以让你掌握叉车操作的方法和技巧，提高物流效率。
选择学习的技术时，建议考虑自己的兴趣、能力以及所在工厂的需求，以便更好地适应工作环境和提升个人职业发展。