对于脑子反应相对较慢的人来说，选择合适的技术学习是非常重要的。以下是一些建议：
体力劳动
砌墙、搬运、清洁：这些工作不需要太高的技术含量，但需要踏实肯干的精神。通过大量的实践和经验的积累，可以逐渐提高效率。
技术门槛较低的行业
厨师：虽然初看起来简单，但需要大量的实践和经验的积累。学习一些常用的烹调方法，如烧、炒、溜等，可以帮助他们掌握一项实用的技能。
美发师：虽然看似简单，但变化多端，适合喜欢时尚和创意的人。这个行业需要大量的实践，可以通过不断的学习和实践来提高技能。
电焊技术：如果愿意吃苦，通过不断练习，可以掌握基础技能。
汽车技术：随着汽车数量的增加，学习汽车维修等技术有较好的就业前景。
特定手工技艺
面点制作、咖啡奶茶烘焙：这些技能可以通过长期练习和学习来掌握。
仓库管理
需要耐心和细心，随着经验的积累，可以逐渐提高效率。
与人交流的技术
客服、销售：这些工作需要良好的沟通能力和客户服务意识，可以通过实践来提高。
计算机技术
UI设计、4G移动开发、互联网编程、大数据、云计算、VR：虽然这些技术需要一定的学习能力，但只要有兴趣和毅力，也可以逐步掌握。选择自己感兴趣的方向，通过系统的学习和实践，可以取得不错的成果。
建议
选择易于上手的技术：脑子反应较慢的人应选择不需要过多记忆和快速反应的技术，以便更容易掌握和上手。
注重实践：无论是哪个领域，实践都是提高技能的关键。通过大量的动手实践，可以逐渐提高自己的水平。
选择稳定的工作环境：稳定的工作环境有助于保持学习的连续性和稳定性，减少面对变化带来的压力。
培养兴趣：选择自己感兴趣的技术，这样在学习过程中会更有动力和热情。
希望这些建议能对你有所帮助，祝你学习顺利，找到适合自己的技术领域。